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分类:医术绝技
有些蔬菜不能吃
青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。
  
  无根豆芽:目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和兑化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。 
 
  没煮熟的四季豆:如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,便会中毒,导致头昏、呕吐,严重者甚至致人死亡。

  发芽和变青的土豆:这类土豆与青番茄一样,含有龙葵硷,因此不应食用。
  
  新鲜黄花菜:集市上的鲜黄花菜虽然新鲜,但因含有水仙硷,进入人体后,经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡,便不会产生上达症状。
  
  变色的紫菜:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝色,说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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发表时间2010/11/9 10:11:40